الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
طريقة عمل عيش السرايا
/المقادير
كوبان من اللبن _٥ ملاعق نشا كبيرة_علبة قشطة_كوب سكر_كوب واحد من الماء_ملعقة ليمون_٣ ملاعق كبيرة ماء الورد_كيس من عيش توست_فراولة_كوب فستق مطحون.
طريقة العمل...
١) سخني كوب اللبن ثم أضيفي النشا ومن ثم اضافة علبة القشطة مع التحريك. ثم اتركي المخلوط على النار مدة ٣ دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح ذو قوام لين ومتماسك.
٢)قومي بتسخين السكر على النار الى ان يذوب السكر ثم أضيفي الي السكر الماء وملعقة عصير ليمون.ثم اتركي الخليط يغلي ومن ثم قومي بإضافة ماء الورد.
٣)قومي بقطع الحواف البنية من خبز التوست بحيث يبقى المنتصف شرائح التوست ثم احضري صنية بحيث تمكنك من وضع التوست على النار.ثم قومي بوضع الشراب المكون من السكر وماء الورد وعصير اليمون فوق شرائح التوست الموجودة في الصينية مع الضغط عليها قليلا الى أن يتشبع التوست بالشراب.
٤)ضعي على الوجه خليط القشطة وزينيه بالفستق المفروم والفراولة.
/المقادير
كوبان من اللبن _٥ ملاعق نشا كبيرة_علبة قشطة_كوب سكر_كوب واحد من الماء_ملعقة ليمون_٣ ملاعق كبيرة ماء الورد_كيس من عيش توست_فراولة_كوب فستق مطحون.
طريقة العمل...
١) سخني كوب اللبن ثم أضيفي النشا ومن ثم اضافة علبة القشطة مع التحريك. ثم اتركي المخلوط على النار مدة ٣ دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح ذو قوام لين ومتماسك.
٢)قومي بتسخين السكر على النار الى ان يذوب السكر ثم أضيفي الي السكر الماء وملعقة عصير ليمون.ثم اتركي الخليط يغلي ومن ثم قومي بإضافة ماء الورد.
٣)قومي بقطع الحواف البنية من خبز التوست بحيث يبقى المنتصف شرائح التوست ثم احضري صنية بحيث تمكنك من وضع التوست على النار.ثم قومي بوضع الشراب المكون من السكر وماء الورد وعصير اليمون فوق شرائح التوست الموجودة في الصينية مع الضغط عليها قليلا الى أن يتشبع التوست بالشراب.
٤)ضعي على الوجه خليط القشطة وزينيه بالفستق المفروم والفراولة.