أصغط أعجاب ليصلك كل جديد على الفيس بوك ...


العودة   Hawks creativity > أقسام الأسرة والمجتمع > قسم الأسرة والطفل - Family and child

الملاحظات






  1
-SouL
2222 أشهى اطباق العيد ,بالفيديو و بالصور شرح عمل الكباب المشوي , طرق جديدة لعمل لحمة عيد الاضحى



أشهى اطباق العيد ,بالفيديو و بالصور شرح عمل الكباب المشوي , طرق جديدة لعمل لحمة عيد الاضحى 2013_1381538272_799.
اطباق العيد,شرح عمل الكباب المشوي
الطريقة بالفيدو












المقادير :

أطباق عيد الأضحى: الكباب المشوي
كيلو لحم ضأن
التتبيلة:
1 حبة طماطم
1 حبة بصل
3 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة صوص صويا
زعتر
2 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل
بهارات لحم
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة عسل أبيض
طريقة التحضير :

نضع مكونات التتبيلة ما عدا الملح في محضرة الطعام ونفرمها جيداً حتى تتحول الى خليط ناعم جداً.
نضع اللحم في التتبيلة لمدة يوم كامل على الأقل مع حفظها مغطاة في الثلاجة. ونضع الملح قبل الطهي مباشرة حتى لا يفقد اللحم ماءه ويجف أثناء الطهي.
نضع مقلاة تيفال كبيرة أو الجريل على النار ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نضع اللحم مع مراعاة توزيع اللحم على المقلاة بدون وضع القطع فوق بعضها.
نترك اللحم لمدة 5 دقائق حتى يتحمر جيداً جداً ويأخذ لون الشواء ثم يقلب على الوجه الآخر ويترك حتى يتحمر.
نرفع اللحم من على الجريل ونضعه في صينية فرن عميقة وتغطى جيداً بورق الفويل وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً (حوالي 30-45) دقيقة.
لإضفاء طعم شواء الفحم على اللحم نضع قطعة فحم على النار حتى تحمر ثم نضعها في وعاء صغير وسط صينية اللحم ونضع فوق قطعة الفحم المشتعلة قطرات من الزيت ونغطي الصينية لمدة 5 دقائق.
تقدم ساخنة مع السلطات والخبز الطازج.




h'fhr hgud]


المواضيع المتشابهه:



التعديل الأخير تم بواسطة الدكتورة هدى ; 10-12-2013 الساعة 03:38 AM



الكلمات الدلالية (Tags)
اطباق, العيد, شرح, عمل, الكباب, المشوي

جديد قسم الأسرة والطفل - Family and child



الساعة الآن 07:41 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.

منتديات اذاعة حب