ĄŁĄŝmąЯ

New member




ساندويتشات

2013_1372829010_516.jpg

معجنات بالصور - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
اروع, اسهل, اسهل سندوتشات , سندوتشات, عمل, طريقة, طريقة عمل اروع سندوتشات , طرق, طرق اروع سندوتشات

بانيني الدجاج

ساندويتشات البانيني مشهورة في المحلات الكبيرة ولها خبز خاص كبير الحجم
لنصنعها في البيت وننوع الوصفات

خبز البانيني وممكن استبداله بخبز (الصمولي >>الفينو >>الفرنسي )
المميز في خبز البانيني ان يترك لونه فاتح عند الخبز لانه يكبس بالشواية مثل المطاعم .

مقادير الخبز :

نصف كيلو دقيق
م ك سكر
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
نصف م ك ملح
4 م ك زيت
كوب ونصف ماء دافئ
زيت لتشكيل الخبز

نخلط المواد الجافة ونضع عليها الزيت ونقلب

2013_1372829012_801.jpg

معجنات بالصور - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
اروع, اسهل, اسهل سندوتشات , سندوتشات, عمل, طريقة, طريقة عمل اروع سندوتشات , طرق, طرق اروع سندوتشات
2013_1372829014_672.jpg


نضع الماء والملح ونعجن

2013_1372829015_844.jpg

معجنات بالصور - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
اروع, اسهل, اسهل سندوتشات , سندوتشات, عمل, طريقة, طريقة عمل اروع سندوتشات , طرق, طرق اروع سندوتشات
العجينة تكون طرية نتركها تخمر نصف ساعة

ندهن الرخامة زيت ونضع عليها العجينة بعد دهن اليدين زيت (العجينة طرية كما قلت )
نقسم العجينة 4 كور لو بتحبيه على الحجم الكبير مثل المحلات او صغير حسب رغبتك
يفرد مستطيل ويلف مع جعل الحواف سميكة وليست مدببة مثل الصمول او الفينو

2013_1372829021_380.jpg


يوضع بصينية بها دقيق ونتركها تخمر

2013_1372829018_835.jpg



ثم ندخلها فرن حار من 15 : 20 دقيقة ولانتركه ليحمر مثل ما قلت سابقآ.

نضعه على شبكة حتى يبرد .

2013_1372829019_879.jpg

معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
اروع, اسهل, اسهل سندوتشات 2016, سندوتشات, عمل, طريقة, طريقة عمل اروع سندوتشات , طرق, طرق اروع سندوتشات 2016
الحشوة :

صدور دجاج متبلة بملح وفلفل

بيض مخلوط بحليب وملح وفلفل

(2 كوب دقيق + 2 م ك نشا + نص م ص ثوم مطون + نص م ص فلفل اسود + بابريكا + نص م ص بصل مطحون )

بقسماط

ننتبل الدجاج ونضعه بالدقيق ثم > البيض ثم > الدقيق ثم> البيض > ثم البقسماط

2013_1372828996_695.jpg

معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
اروع, اسهل, اسهل سندوتشات 2016, سندوتشات, عمل, طريقة, طريقة عمل اروع سندوتشات , طرق, طرق اروع سندوتشات 2016
يفضل وضعه في الفريزر قبل القلي لنصف ساعة

2013_1372828998_981.jpg


يقلى ويو ضع على مناديل المطبخ


2013_1372829004_818.jpg


2013_1372829000_252.jpg


نحضر الخبز وندهنه بالمايونيز

2013_1372829002_526.jpg

معجنات بالصور 2016 - فطائر سريعه - مقبلات - مشروبات - سندوتشات
اروع, اسهل, اسهل سندوتشات 2016, سندوتشات, عمل, طريقة, طريقة عمل اروع سندوتشات , طرق, طرق اروع سندوتشات 2017
نحشيه بالدجاج المقلي وعليه جبنة سلايس وخس وبطاطس محمرة حسب الرغبة .
ويقدم مع البطاطس المحمرة وكاتشب وسلطة كول سلو .
ويكبس بالشواية ليعطيك اللون المطلوب
ولكن لاتكبسيه بالخس بيذبل .

2013_1372829007_542.jpg



هنا بالخبز الفرنسي العادي (صمولي _فينو )


لونه واضح ومختلف عن البنيني


2013_1372829005_743.jpg


2013_1372829008_174.jpg


2013_1372829010_516.jpg


 

التعديل الأخير بواسطة المشرف:

المواضيع المشابهة

عودة
أعلى